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双色曲奇

菜谱编号:263-484
双色曲奇是【欣欣的小馆】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色曲奇”。
双色曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近突然喜欢做烤饼干了于是开始尝试各种曲奇。

双色曲奇主厨:欣欣的小馆

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:100克糖粉:60克
鸡蛋:1个低筋面粉:150克
辅助料用量
可可粉:1克柠檬汁:15克

双色曲奇的做法步骤

  • 第四步:倒入筛好的低筋面粉,据需搅拌。
  • 第七步:10克面团中放入1克可可粉,搅拌均匀让面团变成。黑褐色。
  • 第六步:保留10克左右面团其他的放入曲奇枪中,逆时针旋转曲奇枪做出花样,中间部分要空出。
  • 第二步:倒入糖粉后,先用刮刀搅拌均匀,然后用打蛋机打至黄油发白。
  • 第一步:黄油在常温下软化。
  • 第八步:讲黑褐色,揉成一个个小球放入曲奇的中间。进入烤箱,上火150下火130烘烤15分钟即可。
  • 第三步:打发后放入鸡蛋一枚。搅拌均匀。
  • 第九步:大功告成。
  • 第五步:搅拌成一个不黏手的面团即可·
  • 双色曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·软化的程度是用手指能轻松插入黄油内部,千万不要让黄油变成液体,不然面团很黏手而且不会打发。
    2,曲奇中间可以放芝麻,花生等等也可以做成其他口味。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双色曲奇。

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