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香辣熏干炒芹菜

菜谱编号:204-689
香辣熏干炒芹菜是【blry2006】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣熏干炒芹菜”。
香辣熏干炒芹菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中秋、国庆两个节日即将来临,在此我给大家推荐一道素食营养、老少皆宜又下饭的菜谱--香辣熏干炒芹菜。

香辣熏干炒芹菜主厨:blry2006

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
熏干:100克芹菜:200克
瘦肉丝:80克--
辅助料用量
食用油:50克郫县豆瓣酱:25克
葱花:10克水淀粉:10克
食盐:3克--

香辣熏干炒芹菜的做法步骤

  • 第五步:热锅凉油,爆香郫县豆瓣和葱花,再下入瘦肉丝翻炒至变色,马上下入芹菜和熏干丝继续翻炒几下即可出锅。
  • 第一步:食材原料。
  • 第三步:芹菜洗净,斜刀切象眼块,这样切出来的芹菜不会粗纤维太长,容易咀嚼,口感好。
  • 第二步:瘦肉切丝,熏干买回来以后冲洗干净也切丝。
  • 第四步:瘦肉丝用食盐、湿淀粉抓匀上浆。
  • 相关食材:芹菜熏干

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