香肠炒芥兰
香肠炒芥兰是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠炒芥兰”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芥兰以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，由于本地不产芥兰，外地销售的都是很粗的品种，叶子己老。只好去外皮和叶，只能留茎食用。好在芥兰茎质脆嫩、清甜。维生素C含量非常高，还含有丰富的硫代葡萄糖苷，是一种很不错的径类蔬菜。但此菜的搭配我选用了本地香肠，味道属于咸香，有极好的口感嚼头。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芥兰：250克 | 香肠：90克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |