当前位置:首页 > 菜谱大全 > 百香果面包棒

百香果面包棒

菜谱编号:263-606
百香果面包棒是【万山红】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百香果面包棒”。
百香果面包棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在食品问题多多,信任危机在食品上体现的特别明显。为了能吃到安全放心的食品,人们真的是费劲了心思,还得学好多的知识来应对和鉴别随时可能出现的食品问题。家里有小宝宝的就更是费尽心思了,买什么都不放心,说明书配料表是看了又看,总是看完了就放下,不敢买回来给宝宝吃。我是索性凡是宝宝吃的零食能自己做的就做给宝宝吃,不能自己做的就免了,宁肯少给宝宝吃点,也不愿意吃到不健康食品。每次带宝宝出外面玩,一起玩的孩子们多,总是会碰到家长们给咱家宝宝分享他们的零食,看着那些买来的各种零食,我是有些担心的,对付的办法基本都是赶快拿出来我自己做的宝宝零食分享给大家,然后也给自己的宝宝。而宝宝得到的零食我都是悄悄收起来。俺家孙子习惯了吃我做的各种零食,加上他还小,现在还不到2岁,所以对那些花里胡哨的零食还没有认识,没吃过,他也基本不吃,只要我把吃的给到他手里,他就乐乐呵呵的去享用,还自己很开心的把自己的零食分给小朋友们。嗨,说的挺多的啦,回到今天的主题,可以信任的自制面包棒,加了百香果的果汁,用了一点橄榄油,加了一点点盐和糖,酥脆的口感,小宝宝吃是超放心啊。我孙子特别喜欢这种长长的面包棒、饼干之类的,拿着吃方便,总是一手一根,吃的很开心。当然这个面包棒不仅仅可以给宝宝吃,大宝小宝都会喜欢的哦,因为百香果的味道再里面非常提味。

百香果面包棒主厨:万山红

菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:100克全麦面包粉:50克
百香果汁:80克橄榄油:10克
盐:2克冰糖粉:5克
辅助料用量
黑芝麻:适量蛋液:少许

百香果面包棒的做法步骤

  • 第十步:摆放到烤盘里,保温保湿发酵20分钟
  • 第八步:发酵好的面团排气,松弛10分钟,然后擀成厚度约4--5毫米的大片,切成宽约10毫米的条,表面刷一点蛋液
  • 第七步:盖上湿的屉布,把面团发酵至2倍大小
  • 第五步:开启和面功能,搅拌大约5分钟后,加入橄榄油
  • 第九步:取一个面包条在黑芝麻中滚一下
  • 第三步:先将高筋粉、全麦粉、盐、糖及酵母粉倒入面包桶里
  • 第一步:百香果切开,取里面的果肉及汁
  • 第四步:倒入搅打好的百香果汁
  • 第二步:放入料理机中搅打,把籽搅打碎,我稍微搅打了一下,籽不是很碎,不影响成品。
  • 第十二步:烤好的面包棒,吃起来有淡淡的百香果的香味,口感酥脆,是很不错的 一款面包棒哦
  • 第六步:继续和面程序,把面团揉到扩展阶段
  • 第十一步:烤箱上火180度,下火185预热好,入烤箱烤12分钟
  • 百香果面包棒做法技巧/窍门/补充说明:

    这个量烤了不到2烤盘,想做少一点,面粉的总量按100,基本是刚好一烤盘。

    相关食材:百香果面包

    百香果面包棒菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【万山红】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的百香果面包棒。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜