第五步:以室温30度 ,湿度75%,盖上湿布发酵50分钟 ,即成甜面团。

第九步:底部包紧,裹成圆形。

第六步:红豆沙准备一些备用。

第十四步:出炉,取出来,成品。

第三步:再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。

第十步:将包好的面包放入烤盘,以温度30度,湿度75%,发酵50分钟,放入烤箱,底部放一碗开水。

第十三步:出炉,取出来,成品。

第四步:然后将面团揉成光滑的面团,放入不锈碗里面。

第七步:将面团分割成60克/个,分别滚圆,盖上湿布松弛20分钟 。

第十一步:放入42升的格兰仕烤箱,以上火200度,下火180度烘烤13分钟即可,每家烤箱的品牌大小不一样,所设置的温度和時间也不一样 。

第十二步:表面金黄,注意观察。

第二步:搅拌至两面表面光滑有弹性,在加入黄油。

第一步:所有的材料一起放入厨师機 内,然后启动搅拌程序。

第八步:将面团按压排气,包入红豆馅。


