【葱油手抓饼】

第四步：将面团再次揉光滑后均匀分成4份（根据自己的面团大小和锅的大小来决定分几个）。

第八步：然后将两条切口朝上，再粘再一起。

第六步：从一头卷起。

第十三步：成品图

第七步：再用刀从中间剖开。

第九步：从一头盘起来，把收口压在下面，静止5分钟。

第十一步：平底锅烧热用刷子涂抹一层植物油，将饼烙熟。

第一步：用温水和面揉至面团光滑，醒半小時左右（炒是晚上和好面第二天早晨用）。

第十四步：成品图

第十二步：用筷子辅助铲子将葱油饼弄蓬松。

第十步：将做好的饼坯用擀面杖擀薄擀圆。

第三步：再将3大勺面粉、少许盐加入葱油中并搅拌均匀。

第二步：将小葱切碎放在小碗中，锅中烧热油浇在上面搅拌均匀。

第五步：取其中一份面团擀薄，形状无所谓，在上面均匀的涂抹一层葱油。