红扁豆浓汤
红扁豆浓汤是【笨笨zhpD】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红扁豆浓汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红扁豆营养丰富且有抗癌功效,适于经常使用。但它不是中国菜肴中常见的食材,所以很少有人问津。今天我介绍一道红扁豆浓汤,这款汤堪称是土耳其国汤,因为它的高营养价值、因为它的超简单做法,也是因为它的美味可口。不信你也试试,你会爱上它的……
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红扁豆粒:1/2水杯 | 洋葱:1小个 |
土豆:1个中等大小 | 胡萝卜:1根 |
辅助料用量 | |
色拉油:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 面粉:1/2汤勺 |
肉汤:1水杯 | 热水:3水杯 |
红扁豆浓汤的做法步骤
红扁豆浓汤做法技巧/窍门/补充说明:
汤的浓度根据个人的口味,喜欢稀的可加到4杯半水。水少太浓稠会影响口味,但也要一次加够水,煮好搅打后再调稀也会影响口味。没有肉汤也可用鸡精代替。食用时加不加辣油、柠檬汁或葡萄醋完全看个人的口味。我的习惯是只加辣油。
相关食材:扁豆