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扁豆炒肉末

菜谱编号:233-073
扁豆炒肉末是【U_P4VcE60X】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扁豆炒肉末”。
扁豆炒肉末

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单的一道菜,荤素搭配,简单易学。

扁豆炒肉末主厨:U_P4VcE60X

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉末:200克扁豆:300克
干红椒段:1把--
辅助料用量
圆青椒:半个姜:适量
油:适量生抽:1勺
郫县豆瓣酱:1勺料酒:1勺

扁豆炒肉末的做法步骤

  • 第七步:放入干红椒段,再炒一分钟。
  • 第五步:锅烧热,倒入油。换小火,放入姜米,一勺豆瓣酱,炒香。
  • 第一步:扁豆洗净,切碎。姜切碎米。
  • 第二步:青圆椒在上面划一圈
  • 第四步:半个青椒切成粒
  • 第六步:放入肉末,一勺料酒,炒1分钟
  • 第九步:盖上锅盖,小火焖3分钟。放盐,生抽,翻炒1分钟。
  • 第八步:放入扁豆,翻炒一分钟
  • 第三步:去籽
  • 第十步:大功告成!
  • 相关食材:肉末扁豆

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