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零添加,开胃又消食的山楂片

菜谱编号:263-852
零添加,开胃又消食的山楂片是【黄豆豆的一家】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零添加,开胃又消食的山楂片”。
零添加,开胃又消食的山楂片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山楂具有降压、降脂、抗氧化、养颜瘦身、增强免疫力等功效,同时山楂中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等物质,食用一定量的山楂能有效消除体内脂肪,同时减少脂肪的吸收,深受女性朋友们的喜爱。对于孩子们来讲,胃口不好或积食了,食用一定量的山楂就可以帮忙解决食欲不振或积食的问题,所以家里有宝宝的妈妈们也特别给小朋友们买山楂一类的零食吃。

以前我也经常给小朋友买山楂片或山楂卷,后来就开始自己尝试做,做过几次后,发现做法非常简单,所以每到山楂上市季都会买些回家自己给孩子做点小零食。

零添加,开胃又消食的山楂片主厨:黄豆豆的一家

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
山楂:1000克冰糖:400克
辅助料用量
清水:480克柠檬汁:少许

零添加,开胃又消食的山楂片的做法步骤

  • 第二步:山楂去核
  • 第八步:待山楂泥水份快炒干时,倒入少许柠檬汁继续翻炒2~3分钟
  • 第七步:将山楂泥倒入不粘锅中慢慢小火翻炒
  • 第一步:山楂用清水洗干净,放入盐水中浸泡15分钟左右后捞出再次用清水冲洗
  • 第三步:去核后的山楂放入破壁机杯中,加入冰糖和清水
  • 第五步:2分钟左右完成山楂泥的制作
  • 第六步:用破壁机打好的山楂泥
  • 第四步:破壁机接通电源,选择果蔬功能,按启动键
  • 第九步:炒好的山楂泥倒入蓝带坊不粘烤盘中,用刮刀抹平
  • 第十步:将装有山楂泥的烤盘放入烤箱中上层,100度烤1小时左右出炉切片
  • 零添加,开胃又消食的山楂片做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用破壁机打山楂泥时,水不宜加太多,水份过多,炒的时间过久,也不易定型
    2、家里没有冰糖,可以采用白糖替代
    3、如果不着急吃,炒好后,山楂可以放常温下24小时左右自然风干
    4、没有不粘烤盘,倒入山楂泥前,需要垫上锡纸或油纸

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:山楂

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的零添加,开胃又消食的山楂片。

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