端午粽飘香——黑椒排骨粽
端午粽飘香——黑椒排骨粽是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“端午粽飘香——黑椒排骨粽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
排骨怎么做大家都喜欢,今天用它做粽子相信大家也会喜欢的。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:煮 |
耗时:一天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
糯米:适量 | 排骨:适量 |
粽叶:适量 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 老抽:适量 |
生抽:适量 | 黄豆酱:适量 |
白糖:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 黑胡椒:适量 |
端午粽飘香——黑椒排骨粽的做法步骤
端午粽飘香——黑椒排骨粽做法技巧/窍门/补充说明:
煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜,煮两小时之久可保证粽子软糯的口感,不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时,还能有继续变软的效果,而且米粒不易粘在粽叶上哦!
相关食材:排骨