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蒜蓉粉丝开背虾

菜谱编号：263-918

蒜蓉粉丝开背虾是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝开背虾”。

蒜蓉粉丝开背虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

感觉大虾怎么做都好吃呢～

蒜蓉粉丝开背虾主厨：请叫我壮壮妈

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：蒸
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
大虾：数只	粉丝：一把
辅助料用量
大蒜：一头	蒸鱼豉油：适量
盐：适量	油：适量
胡椒粉：适量	红椒：适量
香葱：适量	糖：适量
料酒：适量	--

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

第八步：锅里热少许油淋虾上，再撒上红椒和香葱做装饰即可～

第四步：蒜末放三成热的油里小火爆香，放少许盐～蒜末一旦过火了就发苦～

第二步：开水煮开一把粉丝，我买的是免泡粉丝，煮几分钟就可以了

第五步：放入糖，料酒，胡椒粉，蒸鱼豉油和少量水调成汁～

第六步：把虾摆在粉丝上～

第七步：把调好的汁淋上，上锅蒸，水开后蒸10分钟即可～

第三步：将粉丝铺在盘底～

第一步：大虾去虾枪，从背部剪开，去除虾线，为了防止蒸时弯曲，用刀背将虾拍几下～其实最好找个头一样大的虾，我家冰箱就这些了，所以没得选择～

菜谱标签：家常菜夏季食谱儿童晚餐酒席私房菜

相关食材：虾粉丝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉粉丝开背虾。

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