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酸菜炖排骨

菜谱编号:264-005
酸菜炖排骨是【小榴莲妈妈】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炖排骨”。
酸菜炖排骨
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个排骨:1根
酸菜:1袋--
辅助料用量
料酒:适量桂皮:1块
油:适量盐:适量
蒜:2瓣老抽:适量
香叶:2片葱段:适量
酱油:适量姜:2片

酸菜炖排骨的做法步骤

  • 第三步:放入底料,炒香,加入排骨,然后加入老抽上色,,再加入料酒,酱油!
  • 第二步:排骨,浸泡2小时,去除血沫。
  • 第四步:加入清水,大火烧开!转小火慢炖半小时!
  • 第一步:准备食材
  • 第六步:出锅前加入盐调味,十三香,五香粉,继续炖3-5分钟,收汁。切记,盐不要加多,否则,酸菜会发苦。
  • 第七步:出锅啦。
  • 第五步:加入酸菜,土豆,继续炖20分钟左右!
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨酸菜

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