第五步：出炉后撒上芝麻穿上牙签。
第六步：可以吃啦。
第三步：把肉块摆在烤盘上，送进预热好的烤箱。
第一步：把瘦肉切成小块。
第七步：很美味呦。
第二步：用上述调料腌制一个小時。
第四步：180度上下火，烤10分钟，取出把肉块翻一面，在烤10分钟。
牙签肉
牙签肉是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牙签肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烤了点牙签肉，味道还不错。小时候我家很少买肉，因为妈妈不爱吃肉也不怎么做，记得儿时在亲戚家做客时吃过一种叫“牙签肉”的东西，亲戚家也是买来的，不知别的地方有没有见过，我们这边还挺受欢迎，但不是现在这种烤箱版的牙签肉，当时的“牙签肉不是肉块穿起来，像是肉馅或者肉泥加工出来的，或许可以称为不形状不规则的肉丸子吧，裹着芝麻，颜色红彤彤的，用牙签扎着吃，略带一点点甜，有点午餐肉的口感，不是烤出来的。后来这种“牙签肉”就消失了，这么多年再也没吃过，也不知道怎么做出来的，只能回忆一下咽咽口水啦。虽然没有复制出曾经的那款“牙签肉”，如今这种烤箱版的牙签肉也很美味，做起来也很简单，我家的小家伙超爱吃呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦猪肉：适量 | 蚝油：适量 |
| 鸡精：适量 | 酱油：适量 |
| 花椒油：两滴 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 白糖：适量 |