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牙签鸡肉

菜谱编号:510-144
牙签鸡肉是【可意妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牙签鸡肉”。
牙签鸡肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:1斤盐:2小匙
糖:1小匙鸡蛋:2个
辅助料用量
干淀粉:50克孜然粉:少许
柠檬:少许--

牙签鸡肉的做法步骤

  • 第六步:表面沾一层薄薄的樹薯粉,等到白色粉末被鸡肉块浸透再烤。
  • 第十一步:出炉表面撒少许孜然粉和柠檬汁即可食用。
  • 第五步:牙签穿上腌制好的鸡肉块。
  • 第九步:空气炸锅180度先烤10分钟定型。
  • 第七步:空气炸锅烤网表面刷少许油。
  • 第一步:材料备齐,鸡肉解冻。
  • 第二步:鸡肉切成小方块。
  • 第三步:用盐,糖,酱油 干淀粉 米酒 鸡蛋腌制30分钟。
  • 第四步:牙签用沸水煮2分钟,去除竹签味。
  • 第八步:鸡肉串摆在烤网上。
  • 第十步:翻面后刷少许油再200度,烤5分钟即可。
  • 牙签鸡肉做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    樹薯粉因为有颗粒,如果沾太多,粉也不会烤融化,拷完还是白色的,很难看。

    相关食材:鸡肉

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