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红烧鳊鱼

菜谱编号：026-407

红烧鳊鱼是【lillian831010】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鳊鱼”。

第八步：收汁后，装盘即可，撒点葱花。

第三步：锅中放油，倒入葱蒜爆香。

第七步：轻轻翻面，使两面都烧熟，放入少量的盐调味。

第一步：葱切段，姜蒜切片。

第二步：鳊鱼洗净将腹内黑膜去除干净后，放上姜片，用料酒和生抽腌制15分钟左右。

第四步：将鳊鱼和姜片轻放入锅中煎一下。

第五步：待一面煎好后，翻面再煎另一面。

第六步：然后倒入料酒，生抽，老抽等调味品，加入少量水。

相关食材：鳊鱼

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