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黑芝麻吐司

菜谱编号:264-326
黑芝麻吐司是【乖宝璐璐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻吐司”。
黑芝麻吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

把黄油换成玉米油,虽然少了一份香,但是多了一份健康。烤完一凉就被刮分1/4,宣软,清香

黑芝麻吐司主厨:乖宝璐璐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:250克糖:30克
水:110克鸡蛋:50克
玉米油:20克--
辅助料用量
盐:3克酵母:3克
黑芝麻:适量--

黑芝麻吐司的做法步骤

  • 第十二步:成品
  • 第十一步:170度预热好的烤箱中下层,40分钟!烤10分钟后盖锡纸,防上色太重
  • 第四步:发酵好的面团取出按压排气,分4份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
  • 第十步:放烤箱发酵2倍大,刷蛋液
  • 第二步:启动"和面"程序,约40分钟,揉至可拉起大片薄膜
  • 第三步:放入面包桶盖保鲜膜发酵至2倍大
  • 第一步:所有材料放入面包桶
  • 第七步:沿着长边擀长
  • 第六步:从上往下卷起来,依次做好所有,盖保鲜膜松弛15分钟
  • 第十三步:成品
  • 第五步:擀长
  • 第十四步:成品
  • 第九步:依次卷好放入模具
  • 第八步:从上而下卷起来
  • 相关食材:芝麻黑芝麻吐司

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