【小食】红薯丸子

第九步：成品，是不是很诱人；

第十步：再来一张

第四步：然后，分成20克一个的小剂子；炒觉得20克差不多，不会太大，25克炒感觉就有點大，这个可以根据个人的喜好；

第五步：每个小剂子都揉圆，粘上一层的黑芝麻；

第三步：揉成光滑的面团，盆光、面光、手光；

第七步：油温已经很热，依次放入做好的丸子，油温，可以先放一个丸子试下，是不是马上就起很多泡，如果是，就可以了；

第二步：加入糯米粉，搅拌，然后揉成面团，炒没有加水，水、糯米粉可以根据手感，太干或者太黏，可以添加；

第六步：依次做好其他的，另一锅，准备放入油，先热油；

第八步：炸至金黄色，就可以捞出，放在厨房纸里，吸去多余的油；

第一步：红薯，煮熟剥皮，捣成红薯泥；