第九步:成品,是不是很诱人;
第十步:再来一张
第四步:然后,分成20克一个的小剂子;炒觉得20克差不多,不会太大,25克炒感觉就有點大,这个可以根据个人的喜好;
第五步:每个小剂子都揉圆,粘上一层的黑芝麻;
第三步:揉成光滑的面团,盆光、面光、手光;
第七步:油温已经很热,依次放入做好的丸子,油温,可以先放一个丸子试下,是不是马上就起很多泡,如果是,就可以了;
第二步:加入糯米粉,搅拌,然后揉成面团,炒没有加水,水、糯米粉可以根据手感,太干或者太黏,可以添加;
第六步:依次做好其他的,另一锅,准备放入油,先热油;
第八步:炸至金黄色,就可以捞出,放在厨房纸里,吸去多余的油;
第一步:红薯,煮熟剥皮,捣成红薯泥;