浓汁浇牛排立方
浓汁浇牛排立方是【灶头小伙】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓汁浇牛排立方”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛肉立方带来的充实口感加上厚重的浇汁,带来满满的幸福感!
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:卤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
牛排:2块 | 西兰花:1小朵 |
胡萝卜:一小截 | -- |
辅助料用量 | |
草果:1颗 | 八角:1颗 |
香叶:4片 | 花椒:2匙 |
丁香:3颗 | 干辣椒:4个 |
小黄姜:1块 | 葱:1颗 |
料酒:3匙 | 蚝油:3匙 |
生抽:4匙 | 淀粉:适量 |
浓汁浇牛排立方的做法步骤
浓汁浇牛排立方做法技巧/窍门/补充说明:
没有牛排用牛肉代替也可。
勾芡时淀粉先加一点冷水混合均匀再倒入剩余汤汁勾芡更容易。
相关食材:牛排