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粉丝炒鸡蛋

菜谱编号:264-672
粉丝炒鸡蛋是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝炒鸡蛋”。
粉丝炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋炒粉条,小时侯常吃的菜。这个菜是个应急菜,家里哪天冰箱里没菜了,你不妨也试试。一把粉条,两只鸡蛋,就能炒出来盘筋道的的美味来。粉条筋道,鸡蛋鲜香,还夹杂着豆芽的丝丝脆感,让人欲吃欲爱,吃了一回还想下一回。

粉丝炒鸡蛋主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
龙口粉丝:50克鸡蛋:2个
蚝油:1勺酱油:2勺
辅助料用量
绿豆芽:适量香菜:适量
葱:适量--

粉丝炒鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:粉条凉水入锅,锅中水沸即关火捞出备用。
  • 第六步:锅中再放点油烧热,加葱花炒香,放绿豆芽略翻炒
  • 第五步:锅中放适量油,放入鸡蛋划散后盛出。
  • 第七步:加入粉条同炒。(这时建议用筷子翻炒,省事)
  • 第八步:加入鸡蛋,同时加入蚝油,酱油,盐用筷子边抖边炒。
  • 第四步:鸡蛋打散备用。
  • 第三步:绿豆芽掐头去尾洗净备用。
  • 第九步:最后加香菜出锅即可。
  • 第一步:准备食材。
  • 粉丝炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1要想炒粉条不巴锅,请使用不粘锅。
    2粉条不要煮过,开锅即可关火。
    3炒粉条不要用锅铲,否则容易炒不匀还容易炒断。
    4炒粉条时,要放入比平时炒菜略多一点的油,这样炒出的粉条颜色透亮且口感好,而也是不巴锅的秘密之一。

    相关食材:鸡蛋粉丝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉丝炒鸡蛋。

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