粉丝炒鸡蛋
粉丝炒鸡蛋是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋炒粉条，小时侯常吃的菜。这个菜是个应急菜，家里哪天冰箱里没菜了，你不妨也试试。一把粉条，两只鸡蛋，就能炒出来盘筋道的的美味来。粉条筋道，鸡蛋鲜香，还夹杂着豆芽的丝丝脆感，让人欲吃欲爱，吃了一回还想下一回。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙口粉丝：50克 | 鸡蛋：2个 |
| 蚝油：1勺 | 酱油：2勺 |
| 辅助料用量 | |
| 绿豆芽：适量 | 香菜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
粉丝炒鸡蛋的做法步骤
粉丝炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1要想炒粉条不巴锅，请使用不粘锅。
2粉条不要煮过，开锅即可关火。
3炒粉条不要用锅铲，否则容易炒不匀还容易炒断。
4炒粉条时，要放入比平时炒菜略多一点的油，这样炒出的粉条颜色透亮且口感好，而也是不巴锅的秘密之一。
答配菜谱：鸡蛋与粉丝的做法