蒜泥白肉
蒜泥白肉是【半杯清茶。】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥白肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜泥白肉属于川菜菜系，曾风靡一时，为人们称道，此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：调味 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：适量 | 辣椒油：适量 |
| 醋：适量 | 黄瓜：适量 |
| 芝麻：适量 | 红辣椒：适量 |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
| 姜末：适量 | 蒜末：适量 |
蒜泥白肉的做法步骤
菜谱标签：私房菜