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客家传统美食~黄元米果~

菜谱编号:265-083
客家传统美食~黄元米果~是【千夏666】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家传统美食~黄元米果~”。
客家传统美食~黄元米果~

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最好吃的菜是妈妈做的菜,

最好的东西是故乡的东西,

最好的回忆是童年的回忆。

黄元米果

对于客家人的我来说就是

家乡的味道!

客家传统美食~黄元米果~主厨:千夏666

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄元米果:250克腊肉:50克
蒜苗:(或菜心)适量辣椒:(或泡椒)适量
姜:少许--
辅助料用量
生抽:10克盐:2克

客家传统美食~黄元米果~的做法步骤

  • 第二步:再切成片,厚度5mm左右
  • 第七步:起锅前放入蒜苗叶
  • 第六步:放入黄元米果,加少许生抽和盐一起翻炒片刻,再加少许水(20ml)
  • 第四步:起油锅,下姜丝和腊肠炒片刻至香味出来,放少许油即可。
  • 第三步:准备好配菜:本次我准备的是腊肠、蒜苗、辣椒、姜(可换成瘦肉、菜心、泡椒都可)
  • 第一步:取一块黄元米果,用水清洗一下,对半切开
  • 第八步:做好啦!可以开餐了,不用菜不用饭,一个人在家的时候一盘这个就搞定!
  • 第五步:加入辣椒和蒜苗头炒片刻,如果是青菜此步骤放入青菜稍炒一下。
  • 客家传统美食~黄元米果~做法技巧/窍门/补充说明:

    黄元米果本是熟食制品,稍加热就软了,所以千万不要炒久了,不然就成一坨了。还有其它做法(煎,煮,蒸),有时间再发上来给大家参考啦。

    菜谱标签:热菜赣菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的客家传统美食~黄元米果~。

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