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“客家酿豆腐--清蒸”

菜谱编号:231-151
“客家酿豆腐--清蒸”是【老虎林】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““客家酿豆腐--清蒸””。
“客家酿豆腐--清蒸”
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:二块猪肉:半斤
辅助料用量
蒜头:大半个小茴香:少许
蚝油:二汤匙盐:适量
鸡精:适量生粉:适量
香油:适量葱花:适量

“客家酿豆腐--清蒸”的做法步骤

  • 第三步:大火隔水蒸十二分钟取出。
  • 第一步:豆腐二块、猪肉半斤(3成肥7成瘦)、蒜头大半个、小茴香少许。
  • 第四步:淋上由蚝油、鸡精、香油及少许生粉水烧成的芡汁,撒上葱花即可!
  • 第二步:将炒香的小茴香捣碎,加进猪肉、蒜头、盐、鸡精和少许生粉捣成泥状,酿进豆腐中。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:豆腐

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