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“客家酿豆腐－－清蒸”

菜谱编号：231-151

“客家酿豆腐－－清蒸”是【老虎林】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““客家酿豆腐－－清蒸””。

“客家酿豆腐－－清蒸”

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：蒸
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：二块	猪肉：半斤
辅助料用量
蒜头：大半个	小茴香：少许
蚝油：二汤匙	盐：适量
鸡精：适量	生粉：适量
香油：适量	葱花：适量

“客家酿豆腐－－清蒸”的做法步骤

第三步：大火隔水蒸十二分钟取出。

第一步：豆腐二块、猪肉半斤（3成肥7成瘦）、蒜头大半个、小茴香少许。

第四步：淋上由蚝油、鸡精、香油及少许生粉水烧成的芡汁，撒上葱花即可！

第二步：将炒香的小茴香捣碎，加进猪肉、蒜头、盐、鸡精和少许生粉捣成泥状，酿进豆腐中。

菜谱标签：素菜

相关食材：豆腐

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