煎饼
煎饼是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
YOYO切克闹煎饼果子来一套
在街摊上看似做煎饼非常的麻溜儿，分分搞定，这还真是一个多练手才能熟能生巧的技术活，想当煎饼侠可真不是一日之功哦。
我这个面粉用的是饼粉，注明是低筋面粉、洋葱粉、蒜粉、黑胡椒粉等调配的。没有的普通面粉就可以的。酱呢我是用腐乳、甜面酱还有一点辣酱来混一起的，这样口感上适和自己一些。
另外面糊的参考比例为1斤面粉：1·2斤水（煎饼锅商家提供）
（百度）煎饼以杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子（aozi），再用煎饼筢子摊平烙制而成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 饼粉：200克 | 排叉：2个 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟黑芝麻：适量 | 葱：适量 |
| 腐乳：适量 | 甜面酱：适量 |
| 蒜蓉辣酱：适量 | -- |
煎饼的做法步骤
煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
注意要小火匀火