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葱香肉煎饼

菜谱编号:265-224
葱香肉煎饼是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香肉煎饼”。
葱香肉煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煎饼受众多人喜欢,但是多数煎饼为素,对于爱吃肉的朋友来说,加一点肉,煎饼就是美宴。今天介绍的葱香肉煎饼所以食材就是面粉、瘦肉、香葱,还有空气翻炸锅,再来一杯牛奶,营养早餐就好。

葱香肉煎饼主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
中筋面粉:100克--
辅助料用量
猪肉:100克香葱:20克
花生油:2ML盐:2克
生抽:1ML--

葱香肉煎饼的做法步骤

  • 第一步:瘦肉剁碎,加入葱、盐、油、酱油拌均;
  • 第七步:时间调至12分钟;
  • 第六步:炸篮上涂抹一层油,把饼胚放入再涂一层油;
  • 第八步:煎至微黄时翻转一次即可;
  • 第五步:盖上另外一层面皮,擀薄;
  • 第四步:面皮放入猪肉馅;
  • 第三步:面粉加入适量的水揉成光滑的面团;
  • 第二步:面粉加入适量的水揉成光滑的面团;
  • 葱香肉煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·肉面的是放一点盐,味道更好;
    2·炸篮、饼胚上涂抹一层油,煎出更香;
    3·时间设置与煎饼的厚度和大小有关。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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