第五步:将做好的糖醋汁淋在鱼身上,撒上葱就可以啦。
第六步:下饭的糖醋鱼就做好啦。
第一步:将鱼洗干净,放入料酒和生抽腌制2小時,然后抹上淀粉。
第三步:泡椒,蒜,姜切碎。倒入油锅中加上豆瓣她香。
第四步:在一小碗里放入少量淀粉,加入适量的水,勾芡淀粉倒入锅中,放入醋和糖,将汁煮开就可以啦。
第二步:在锅里倒入适量菜籽油,将鱼煎至两面金黄至熟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,但怎么做糖醋鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。小时候,外婆最喜欢做鱼给我和外公吃。小时候常做的就是家常鱼~咸菜鱼和糖醋鱼。其实,偏爱糖醋鱼多一些,但是吃鱼就是容易被卡刺。但是还是控制不住对鱼的喜爱,时不时也要自己做一次。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:1只 | 泡椒:1个 |
生抽:2勺 | 糖:少许 |
淀粉:适量 | 盐:适量 |
辅助料用量 | |
豆瓣:两勺 | 料酒:2勺 |
醋:1小勺 | 葱:少许 |
菜籽油:适量 | 姜蒜:适量 |
第五步:将做好的糖醋汁淋在鱼身上,撒上葱就可以啦。
第六步:下饭的糖醋鱼就做好啦。
第一步:将鱼洗干净,放入料酒和生抽腌制2小時,然后抹上淀粉。
第三步:泡椒,蒜,姜切碎。倒入油锅中加上豆瓣她香。
第四步:在一小碗里放入少量淀粉,加入适量的水,勾芡淀粉倒入锅中,放入醋和糖,将汁煮开就可以啦。
第二步:在锅里倒入适量菜籽油,将鱼煎至两面金黄至熟。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋鲫鱼。
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