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蒜香鲫鱼

菜谱编号:095-95
蒜香鲫鱼是【米芽】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香鲫鱼”。
蒜香鲫鱼
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:2条(约400克一条)--
辅助料用量
蒜:8瓣姜:一大块
朝天椒:5个--
调味料用量
李锦记蒜蓉辣酱:2大勺糖:1小勺
老抽:1大勺白酒:1大勺
醋:适量鸡精:少许
盐:适量--

蒜香鲫鱼的做法步骤

第二步:鲫鱼治净,两面各划两刀,各自用少许盐抹一遍,腌制20分钟后,入油锅煎。

蒜香鲫鱼做法第二步骤

第六步:小火焖8分钟汤汁浓稠即可。

蒜香鲫鱼做法第六步骤

第五步:将煎好的鲫鱼倒入,与汤汁融合。

蒜香鲫鱼做法第五步骤

第三步:煎至两面金黄出锅。

蒜香鲫鱼做法第三步骤

第一步:将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。

蒜香鲫鱼做法第一步骤

第四步:她锅留少许底油,将蒜蓉辣酱倒入翻她,依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水(炒用加了一小碗),她匀。

蒜香鲫鱼做法第四步骤
相关食材:鲫鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香鲫鱼。

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