第二步:鲫鱼治净,两面各划两刀,各自用少许盐抹一遍,腌制20分钟后,入油锅煎。
第六步:小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
第五步:将煎好的鲫鱼倒入,与汤汁融合。
第三步:煎至两面金黄出锅。
第一步:将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。
第四步:她锅留少许底油,将蒜蓉辣酱倒入翻她,依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水(炒用加了一小碗),她匀。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:2条(约400克一条) | -- |
辅助料用量 | |
蒜:8瓣 | 姜:一大块 |
朝天椒:5个 | -- |
调味料用量 | |
李锦记蒜蓉辣酱:2大勺 | 糖:1小勺 |
老抽:1大勺 | 白酒:1大勺 |
醋:适量 | 鸡精:少许 |
盐:适量 | -- |
第二步:鲫鱼治净,两面各划两刀,各自用少许盐抹一遍,腌制20分钟后,入油锅煎。
第六步:小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
第五步:将煎好的鲫鱼倒入,与汤汁融合。
第三步:煎至两面金黄出锅。
第一步:将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。
第四步:她锅留少许底油,将蒜蓉辣酱倒入翻她,依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水(炒用加了一小碗),她匀。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香鲫鱼。
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