端午。粽香袭来--鲜肉粽子

第九步：将上面的粽叶反折下来盖住漏斗，并用手指根据漏斗形状按压两边粽叶。

第四步：取洗净粽叶两片，叶尖部对齐反時针方向旋转形成漏斗装。

第五步：加入拌好的糯米一半。

第一步：选稍瘦一點的五花肉去皮切丁，加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小時以上。

第十三步：这是完成的粽子。

第十五步：粽子全部做好后放入高压锅，加入足够是清水，水要没过粽子，大火上汽后继续煮制25分钟即可关火。晾凉后取出食用。

第十一步：用棕麻或棉线扎紧即可。（粽子不要扎得太紧，煮制時容易爆破）

第六步：放入腌制好的五花肉丁。

第七步：再加满糯米。

第二步：糯米洗净浸泡1小時以上。

第十步：将长出的粽叶包裹漏斗的前边并反折上去。

第十四步：做好的粽子要浸泡在水中，不同口味的粽子一起煮制時最好做出记号。

第八步：将两边的粽叶向里压。

第十二步：按粽子的形状修剪多的粽叶，特别是硬蔕，防止扎破其他的粽子。

第三步：将浸泡好的糯米沥水，加入食用碱和盐拌匀。