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绿豆沙小排包

菜谱编号:026-532
绿豆沙小排包是【波波婆】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆沙小排包”。
绿豆沙小排包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:270克--
辅助料用量
酵母:4克蛋:1个
牛奶:120克黄油:40克
绿豆:适量--
调味料用量
盐:3克糖:40克
白糖:适量色拉油:适量

绿豆沙小排包的做法步骤

  • 第二步:煮熟后用勺子捣成泥,锅中放油,放绿豆泥、白糖小火炒出水分。
  • 第一步:先做绿豆沙:绿豆加适量水煮熟。
  • 第九步:看看成品。。。。。。。不错吧!
  • 第七步:包入绿豆沙,整形,放入烤盘二次发酵。(烤盘抹油)
  • 第八步:烤箱预热,把发酵好的小排包放入烤箱180度18分钟出炉。
  • 第六步:分成均等份,揉成小球,松弛20分钟。
  • 第五步:发酵至2--2·5倍大,用手按洞不反弹为宜。
  • 第三步:绿豆沙做好了。
  • 第四步:用后油法把面粉和成光滑的面团,能轻松拉出透明薄膜。放到温暖处发酵。
  • 相关食材:绿豆豆沙绿豆沙

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