夏日消暑神器|陈皮绿豆沙
夏日消暑神器|陈皮绿豆沙是【西贝大厨来了】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日消暑神器|陈皮绿豆沙”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆：200克 | 陈皮：3片 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：1大块 | 纯净水：2-2·5升 |
夏日消暑神器|陈皮绿豆沙的做法步骤
夏日消暑神器|陈皮绿豆沙做法技巧/窍门/补充说明：
1、绿豆皮要尽快捞出，否则大量出沙之后就分不出来了。冰糖一定要在捞完绿豆皮以后再放。
2、如果对于绿豆沙的细腻程度没信心，也可以把煮好的绿豆沙用破壁机或搅拌棒再打一遍。煮的过程中如果要加水，加开水而不是凉水。
3、将绿豆更换成红豆，一样的做法，可以制作陈皮红豆沙，也可以放入洗净的鲜百合瓣趁热搅拌一下，就变成一道“百合红豆沙”。
答配菜谱：绿豆与豆沙的做法