夏日消暑神器|陈皮绿豆沙
夏日消暑神器|陈皮绿豆沙是【西贝大厨来了】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日消暑神器|陈皮绿豆沙”。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
绿豆:200克 | 陈皮:3片 |
辅助料用量 | |
冰糖:1大块 | 纯净水:2-2·5升 |
夏日消暑神器|陈皮绿豆沙的做法步骤
夏日消暑神器|陈皮绿豆沙做法技巧/窍门/补充说明:
1、绿豆皮要尽快捞出,否则大量出沙之后就分不出来了。冰糖一定要在捞完绿豆皮以后再放。
2、如果对于绿豆沙的细腻程度没信心,也可以把煮好的绿豆沙用破壁机或搅拌棒再打一遍。煮的过程中如果要加水,加开水而不是凉水。
3、将绿豆更换成红豆,一样的做法,可以制作陈皮红豆沙,也可以放入洗净的鲜百合瓣趁热搅拌一下,就变成一道“百合红豆沙”。
答配菜谱:绿豆与豆沙的做法