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【粉丝蒸大虾】美味与营养共存

菜谱编号:036-527
【粉丝蒸大虾】美味与营养共存是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粉丝蒸大虾】美味与营养共存”。
【粉丝蒸大虾】美味与营养共存

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20·6克,脂肪0·7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0·1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等,且其肉质和鱼一样松软,易消化。非常适合发育中的青少年食用。

【粉丝蒸大虾】美味与营养共存主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜虾:适量粉丝:适量
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
料酒:适量盐:适量
胡椒粉:适量白糖:适量

【粉丝蒸大虾】美味与营养共存的做法步骤

  • 第三步:粉丝用温水泡发。
  • 第四步:蒜蓉取一半,过油,加胡椒粉、白糖、盐炒匀后盛出;与另一半蒜蓉混合。
  • 第八步:蒸锅大火烧开后,放入粉丝大虾,大火蒸5分钟。
  • 第六步:将蒜蓉撒到鲜虾上。
  • 第五步:将粉丝摆入盘内,放上鲜虾。
  • 第二步:将鲜虾剪去虾须、虾脚,剔除虾线(直接从虾背剪开),用料酒和盐腌制一会。
  • 第一步:准备好材料。大蒜切成蒜蓉。
  • 第七步:如果怕腥味的可以加一点蒸鱼豉油。(不放味道更鲜美)。
  • 第九步:趁热快吃吧。
  • 相关食材:粉丝

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