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【粉丝蒸大虾】美味与营养共存

菜谱编号：036-527

【粉丝蒸大虾】美味与营养共存是【小厨飘香】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粉丝蒸大虾】美味与营养共存”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20·6克，脂肪0·7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0·1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等，且其肉质和鱼一样松软，易消化。非常适合发育中的青少年食用。

【粉丝蒸大虾】美味与营养共存主厨：小厨飘香

第三步：粉丝用温水泡发。

第四步：蒜蓉取一半，过油，加胡椒粉、白糖、盐炒匀后盛出；与另一半蒜蓉混合。

第八步：蒸锅大火烧开后，放入粉丝大虾，大火蒸5分钟。

第六步：将蒜蓉撒到鲜虾上。

第五步：将粉丝摆入盘内，放上鲜虾。

第二步：将鲜虾剪去虾须、虾脚，剔除虾线（直接从虾背剪开），用料酒和盐腌制一会。

第一步：准备好材料。大蒜切成蒜蓉。

第七步：如果怕腥味的可以加一点蒸鱼豉油。（不放味道更鲜美）。

第九步：趁热快吃吧。

相关食材：虾粉丝

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