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凉拌皮蛋豆腐

菜谱编号:265-357
凉拌皮蛋豆腐是【忠超厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌皮蛋豆腐”。
凉拌皮蛋豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
皮蛋:2个豆腐:1块
黄瓜:1个香菜:适量
胡萝卜:半根熟花生:适量
辅助料用量
糖:适量陈醋:适量
酱油:适量盐:适量
辣椒油:适量花椒油:适量

凉拌皮蛋豆腐的做法步骤

  • 第二步:皮蛋煮过晾凉后切成小块,胡萝卜切丝,香菜切成碎末,花生压碎。之后与剩余黄瓜丝一起放入盆中。
  • 第一步:黄瓜洗净切丝,一部分铺盘,一部分备用,豆腐切成小块放在黄瓜丝上面。
  • 第五步:将拌好的菜盛入盘中即可。
  • 第三步:取一碗,按比例加入糖、醋、酱油,加入适量盐、辣椒油、花椒油,调成料汁。
  • 第四步:将料汁倒入盆中,搅拌均匀。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:皮蛋豆腐

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