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香酥茄盒

菜谱编号:265-437
香酥茄盒是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥茄盒”。
香酥茄盒
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:1个鲜猪肉馅:100克
韭菜:50克葱:5克
面糊:50克茄子:2根
姜:3克--
辅助料用量
一品鲜酱油:1匙蚝油:0·5匙
盐:0·5匙味精:0·2匙

香酥茄盒的做法步骤

第八步:茄盒夹好了好喽

香酥茄盒做法第八步骤

第一步:鲜猪肉剁成泥放入葱花和蒜末

香酥茄盒做法第一步骤

第四步:准备两根茄子洗净备用

香酥茄盒做法第四步骤

第二步:放入一品鲜酱油、蚝油、盐拌匀煨制入味二十分钟左右

香酥茄盒做法第二步骤

第七步:拌好的馅料夹入茄盒中

香酥茄盒做法第七步骤

第十步:锅中放入适量玉米油加热至7-8成热下入裹好面糊的茄盒

香酥茄盒做法第十步骤

第十一步:茄盒炸至金黄色即可盛出

香酥茄盒做法第十一步骤

第九步:水和面粉打入一个鸡蛋调成面糊状将茄盒均匀裹上面糊

香酥茄盒做法第九步骤

第十三步:自己做的茄盒就是料足味美

香酥茄盒做法第十三步骤

第五步:茄子斜刀切片中间一刀不要切段

香酥茄盒做法第五步骤

第三步:韭菜洗净沥干水份切成小粒状和煨制入味的猪肉馅放入容器中拌匀

香酥茄盒做法第三步骤

第十四步:是朋友小聚的必备大菜噢

香酥茄盒做法第十四步骤

第十二步:诱人的香酥茄盒摆入盘中

香酥茄盒做法第十二步骤

第六步:茄子依次切好

香酥茄盒做法第六步骤
香酥茄盒做法技巧/窍门/补充说明:

茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,可保护心血管、抗坏血酸。茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子的很多营养都在皮里,吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B,它和维生素C是一对很好的搭档,对人体非常有益。

菜谱标签:热菜家常菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥茄盒。

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