当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【亨氏茄汁主义】香酥小丸子

【亨氏茄汁主义】香酥小丸子

菜谱编号:140-418
【亨氏茄汁主义】香酥小丸子是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【亨氏茄汁主义】香酥小丸子”。
【亨氏茄汁主义】香酥小丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每一次的试用,每一次的尝试,每一次的进步!美天见证我的成长之路!

亨氏番茄酱出品于全球番茄种子专家,源自非转基因优质红熟番茄。不添加防腐剂、增稠剂、合成香精与色素,保留酱体自然浓稠,以及浓郁番茄风味。红熟番茄中含天然番茄红素,胡萝卜素和维生素C等多种营养成分。每包320g亨氏番茄酱中含25毫克番茄红素。适用于点蘸、兜抄、入汤等多种烹饪方式。

新鲜的猪肉,加上胡萝卜,香菇,这次下了功夫的搅拌,做出的丸子非常的弹,再加上面包糠里加了些黑芝麻,炸出来的丸子那是又香又酥,最后蘸上番茄酱,简直太美味了!

【亨氏茄汁主义】香酥小丸子主厨:开心小精灵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:500克香菇:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
水淀粉:适量面包糠:适量
黑芝麻:适量鸡蛋:适量
葱:适量--
调味料用量
姜:适量花椒粉:适量
生抽:适量料酒:适量

【亨氏茄汁主义】香酥小丸子的做法步骤

第九步:用吸油纸吸掉油份,蘸番茄酱食用。

【亨氏茄汁主义】香酥小丸子做法第九步骤

第五步:面包糠中加入黑芝麻拌匀。

【亨氏茄汁主义】香酥小丸子做法第五步骤

第一步:将猪肉剁成肉糜。

【亨氏茄汁主义】香酥小丸子做法第一步骤

第七步:再裹一层面包糠。

【亨氏茄汁主义】香酥小丸子做法第七步骤

第二步:胡萝卜、香菇切丁,葱姜切末。

【亨氏茄汁主义】香酥小丸子做法第二步骤

第六步:将肉馅依次做成小肉丸,放入蛋液里裹一层“浆”。

【亨氏茄汁主义】香酥小丸子做法第六步骤

第八步:锅中油5分热時下入小丸子,炸至熟透,捞出沥油。

【亨氏茄汁主义】香酥小丸子做法第八步骤

第四步:再加入香菇丁和胡萝卜丁搅匀,分次加少许水淀粉搅至上劲。

【亨氏茄汁主义】香酥小丸子做法第四步骤

第三步:肉糜先加入葱姜末,料酒,生抽,花椒粉,盐搅匀后,腌制15分钟入味。

【亨氏茄汁主义】香酥小丸子做法第三步骤
【亨氏茄汁主义】香酥小丸子做法技巧/窍门/补充说明:

1、面包糠里加入适量芝麻,香味更浓郁。
2、因为是裹面包糠的,所以丸子不适合过大,以免面包糠炸老了,肉丸还没熟。

【亨氏茄汁主义】香酥小丸子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【开心小精灵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【亨氏茄汁主义】香酥小丸子。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜