干炒牛河
干炒牛河是【壹号炖品世家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炒牛河”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
干炒牛河,关健就是讲究锅气和火候。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
牛肉:50克 | 河粉:200克 |
韭黄:少许 | 洋葱丝:少许 |
绿豆芽:少许 | 红罗卜丝:少许 |
葱段:少许 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:1茶匙 | 蚝油:半茶匙 |
老抽:少许 | -- |