干炒牛河
干炒牛河是【壹号炖品世家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炒牛河”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干炒牛河，关健就是讲究锅气和火候。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：50克 | 河粉：200克 |
| 韭黄：少许 | 洋葱丝：少许 |
| 绿豆芽：少许 | 红罗卜丝：少许 |
| 葱段：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1茶匙 | 蚝油：半茶匙 |
| 老抽：少许 | -- |