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干炒米线

菜谱编号：084-133

干炒米线是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炒米线”。

第七步：7、热锅凉油，倒入拌好油的米线翻炒

第二步：2、鸡蛋打散，加入盐、食用油搅拌均匀，牛里脊肉用盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉搅拌均匀腌制20分钟

第八步：8、加入盐、生抽、老抽、味极鲜、胡椒粉炒匀

第十一步：11、炒至青红椒断生即可装盘，撒上葱花。

第五步：5、摊好的蛋皮切成小条，沥干水的米线加入适量的食用油拌匀

第一步：1、准备好材料。彩椒切丝、牛里脊肉切小条

第三步：3、煎锅烧热，加入食用油，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼

第十步：10、洋葱、绿豆芽变软后加入牛肉、鸡蛋丝、青红椒丝

第四步：4、锅内烧开水，加入米线焯水，直到米线变软，捞出沥干水

第六步：6、热锅凉油，放入腌好的牛肉煸炒至8分熟盛世出备用

第九步：9、加入绿豆芽，洋葱煸炒

相关食材：米线

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