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豆腐干炒回锅肉

菜谱编号:058-929
豆腐干炒回锅肉是【丫头的妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐干炒回锅肉”。
豆腐干炒回锅肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

回锅肉,从小到大就喜欢吃,但是又怕太油腻,所以这次加了点豆腐干

豆腐干炒回锅肉主厨:丫头的妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:200克--
辅助料用量
蒜苗:200克豆腐干:250克
调味料用量
郫县豆瓣酱:适量甜面酱:适量
姜末:适量花椒:适量

豆腐干炒回锅肉的做法步骤

  • 第四步:豆腐干切成片
  • 第七步:锅里放出郫县豆瓣酱、姜末,炒出香味放爆好的五花肉片,加甜面酱,继续翻炒,然后放豆腐干
  • 第一步:将五花肉煮熟
  • 第六步:爆到肉变色起锅
  • 第二步:煮熟的五花肉切成薄片,虽然煮了200克的肉,实际炒也就用了二十片不到,少吃肉嘛
  • 第五步:把肉片放出锅里干爆出油
  • 第三步:蒜苗切段
  • 第八步:最后入蒜苗,炒熟起锅啰
  • 第九步:装盘,因为肉少,再加上豆腐干,所以一点都不油
  • 相关食材:豆腐干豆腐

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