木耳热拌龙须豆
木耳热拌龙须豆是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳热拌龙须豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天吃凉拌吃，冬天吃热拌菜。今天就来分享一道防霾食谱——木耳热拌龙须豆。木耳营养素含量及其丰富，尤其钙、铁等元素含铁最高，补铁效果也最好的食物。并且富含维生素维A，生素维B，维生素C和蛋白质且热量低，脂肪少。经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。极适宜雾霾天气食用。龙须豆肉肥微甜，与木耳拌着吃非常好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 干木耳：20克 | 龙须豆：300克 |
| 胡萝卜：50克 | 大葱：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：3ML | 香醋：1ML |
| 香油：2ML | 盐：2克 |
木耳热拌龙须豆的做法步骤
木耳热拌龙须豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·龙须豆要过冷水、煮的时候放一点盐，颜色不会变黄；
2·龙须豆要去边荚、二头；
3·夏天可以用来凉拌
4·冬天用温水泡木耳容易泡软。
相关食材：木耳