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原味曲奇饼

菜谱编号:265-618
原味曲奇饼是【A小美美】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味曲奇饼”。
原味曲奇饼
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:200克--
辅助料用量
黄油:140克糖粉:70克
鸡蛋:一个--

原味曲奇饼的做法步骤

  • 第五步:均匀的挤入烤盘中,放上火170度,下火150度预热好的烤箱中层,约烤15分钟
  • 第三步:低筋面粉筛入打发好的黄油中
  • 第四步:用橡皮刮刀搅拌成均匀的曲奇面糊,无干粉即可,把曲奇面糊装入容器中
  • 第一步:黄油软化后加入糖粉,用打蛋器打至糖微化
  • 第二步:加入一个鸡蛋或者分次加入鸡蛋,继续打发
  • 原味曲奇饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1鸡蛋液可以分三次加入,避免油水分离,直接放一个,直到打发,都可以
    2搅拌面糊时不宜时间过长,均匀即可
    3挤入的曲奇饼坯要大小均匀,饼坯间留有一定空间,因为烘烤时曲奇饼会胀大

    菜谱标签:烘焙

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