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肉松小餐包

菜谱编号:265-636
肉松小餐包是【情一诺】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松小餐包”。
肉松小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单易做的小餐包,包裹了肉松在里面,丰富了口感。放在学厨6连杯不粘方形模里烤制,成品方方正正,QQ的,非常可爱。

肉松小餐包主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
高粉:110克鸡蛋:1个
白糖:30克黄油:20克
酵母:3克精盐:2克
水:30ML--
辅助料用量
肉松:适量黑芝麻:适量

肉松小餐包的做法步骤

  • 第七步:放置在学厨6连杯不粘方形模具中
  • 第一步:准备食材
  • 第五步:面剂中包上肉松
  • 第三步:揉一个程序之后,加入黄油
  • 第四步:将和好的面团取出均分6个小面剂
  • 第六步:包起来滚圆
  • 第九步:发酵完成后,刷油撒黑芝麻,180°中层上下火,烤10分钟就可以了
  • 第八步:入烤箱开启发酵功能
  • 第二步:将鸡蛋、白糖、高粉、精盐、酵母、水放入面包桶,启动揉面程序,注意精盐和酵母要隔开放置
  • 肉松小餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、揉面的时候,注意精盐和酵母要隔开放置
    2、肉松的用量按自己的喜欢增减
    3、也可以换成其他馅料,一样好吃
    4、这个量刚好做了一盘小餐包,每个面剂30克一个

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:肉松

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