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米面发糕

菜谱编号:265-668
米面发糕是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米面发糕”。
米面发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五常大米味道香,大家快来尝一尝。今天我把五常大米打成米粉,和面粉掺着蒸成发糕啦,基本上是一半米一半面,还添加了一点糖和葡萄干,发糕散发着诱人的米香,比一般的发糕好吃多啦,孩子也很喜欢呦。好大米,无论煮粥焖饭蒸发糕,怎样吃都美味,真心赞。

米面发糕主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
五常稻花香大米:250克糖:50克
水:适量--
辅助料用量
面粉:250克葡萄干:适量
酵母粉:5克--

米面发糕的做法步骤

第六步:加入切碎的葡萄干。

米面发糕做法第六步骤

第五步:盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大。

米面发糕做法第五步骤

第九步:放进蒸锅大火蒸半小時。

米面发糕做法第九步骤

第十二步:全切成小块。

米面发糕做法第十二步骤

第十步:关火后等两三分钟在掀开锅盖。

米面发糕做法第十步骤

第二步:将米粉与面粉混合后,加入白糖混合均匀。

米面发糕做法第二步骤

第七步:把葡萄干和面糊搅拌均匀。

米面发糕做法第七步骤

第十三步:装盘就可以食用啦

米面发糕做法第十三步骤

第十一步:取出稍微晾凉。

米面发糕做法第十一步骤

第十四步:再来美一下。

米面发糕做法第十四步骤

第一步:先用料理機把五常稻花香大米打成粉。

米面发糕做法第一步骤

第八步:倒入提前抹油的模具中,手上沾些水把它抹平。

米面发糕做法第八步骤

第三步:酵母粉溶于适量的温水中,缓慢多次的倒入粉类中,用筷子轻轻搅拌。

米面发糕做法第三步骤

第四步:调和成湿润的面团或者面糊状。

米面发糕做法第四步骤
米面发糕做法技巧/窍门/补充说明:

菜谱标签:家常菜主食

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的米面发糕。

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