酸辣肥肠
酸辣肥肠是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣肥肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣的味道综合了大肠的油腻，在配上爽脆的青笋和香甜的洋葱赋予肥肠新的味道！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟大肠：200克 | 洋葱：一个（小） |
| 青笋：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：六瓣 | 老姜：一小块 |
| 泡椒：20克 | 白醋：一茶匙 |
| 盐：三分之二茶匙 | 鸡粉：三分之一茶匙 |
| 生粉：少许 | -- |