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瑶柱腊肉蛋黄粽

菜谱编号:026-605
瑶柱腊肉蛋黄粽是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瑶柱腊肉蛋黄粽”。
瑶柱腊肉蛋黄粽
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
白糯米:适量脱衣绿豆:适量
黑糯米:适量咸蛋黄:适量
瑶柱:适量腊肉:适量
辅助料用量
粽叶:适量棉线绳:适量
调味料用量
盐:适量--

瑶柱腊肉蛋黄粽的做法步骤

  • 第二步:粽叶用温水泡3小时。
  • 第一步:黑白糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上;腊肉切小片;瑶柱泡发。
  • 第六步:再放入脱衣绿豆、腊肉和蛋黄,再放入糯米。
  • 第八步:包好的粽子放入高压锅,放入适量水,压30分钟即可。
  • 第七步:把它折成三角形,用棉线绳绑紧。
  • 第三步:将泡好的黑白糯米连同瑶柱混合在一起。
  • 第四步:加入盐拌匀。
  • 第五步:取一片粽叶折成漏斗形,先放入糯米。
  • 相关食材:蛋黄腊肉瑶柱

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