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蒜蓉基围虾

菜谱编号:266-054
蒜蓉基围虾是【小丸子110704】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉基围虾”。
蒜蓉基围虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
基围虾:适量蒜泥:适量
龙口粉丝:适量--
辅助料用量
李锦记豉油:适量盐:适量
味精:适量--

蒜蓉基围虾的做法步骤

  • 第二步:龙口粉丝(洗粉丝)泡软铺在盘底。将去过虾线并背部剪开的基围虾放开水里焯下。(焯虾而不直接蒸虾的目的是让虾蒸出来不要太腥)。再把焯过水的基围虾摆放在粉丝上
  • 第四步:将虾上锅蒸,因为虾焯过水所以只需开水蒸10分钟。出锅以后倒掉多余的汁水,淋上少许李锦记酱油。色拉油烧热浇到蒸熟的基围虾上就完成啦??
  • 第三步:加过热油的蒜泥里放入盐和少许味精拌匀。把李锦记酱油浇一些在虾上,并撒去少许盐,再再虾的表面平铺上蒜泥
  • 第一步:大蒜剁成泥,放入碗中。色拉油烧热翻入蒜泥中
  • 菜谱标签:热菜中式宴请
    相关食材:基围虾

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