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百变饺子皮--玫瑰锅贴

菜谱编号:266-105
百变饺子皮--玫瑰锅贴是【快乐厨房2】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百变饺子皮--玫瑰锅贴”。
百变饺子皮--玫瑰锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饺子皮用途很多,能包饺子,也能做成玫瑰锅贴,

百变饺子皮--玫瑰锅贴主厨:快乐厨房2

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克姜:一款
葱:适量盐:一茶匙
生抽:一瓢羹糖:一茶匙
鸡蛋:一个--
辅助料用量
饺子皮:500克蒜:2瓣
油:适量老抽:一瓢羹
水淀粉:一瓢羹黑胡椒:适量

百变饺子皮--玫瑰锅贴的做法步骤

  • 第四步:加入鸡蛋和所有调料
  • 第六步:饺子皮五张铺开
  • 第十一步:略煎2分钟,倒入凉水至外皮一半高度,盖上锅盖小火焖煮
  • 第七步:将少量肉馅放入饺子皮中间
  • 第五步:搅拌均匀
  • 第八步:再将饺子皮折叠覆盖住肉馅
  • 第九步:从一端叠起往另一端卷,末端用水粘住收口
  • 第十三步:煎至锅贴底部焦黄即可
  • 第十步:倒油,放入玫瑰锅贴,之间留些空隙,中火
  • 第一步:准备好所有食材
  • 第十二步:到快烧干时,倒入少量色拉油
  • 第二步:葱姜蒜洗净切末
  • 第三步:肉馅放入大的容器中加入葱姜蒜
  • 百变饺子皮--玫瑰锅贴做法技巧/窍门/补充说明:

    中小火

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:饺子皮

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