第二步:鸡腿洗净剔骨。
第一步:糯米泡水2小時,蒸熟备用,荷叶泡水。姜蒜洗净,姜切片,蒜切末。
第三步:香菇泡发切丁,香肠和鸡腿肉切丁。
第四步:她香姜蒜,倒入鸡肉,香肠,和香菇她香,导入生抽,老抽,耗油,糖,和少量水。
第六步:将糯米包入荷叶中,冷水上锅蒸30分钟即可。
第五步:倒入蒸熟的糯米搅拌均匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
周末早茶
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:2个 | 香肠:两根 |
香菇:6朵 | 糯米:1杯 |
荷叶:1片 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:2汤匙 | 老抽:1汤匙 |
蚝油:1汤匙 | 糖:1汤匙 |
姜:两片 | 蒜:2瓣 |
第二步:鸡腿洗净剔骨。
第一步:糯米泡水2小時,蒸熟备用,荷叶泡水。姜蒜洗净,姜切片,蒜切末。
第三步:香菇泡发切丁,香肠和鸡腿肉切丁。
第四步:她香姜蒜,倒入鸡肉,香肠,和香菇她香,导入生抽,老抽,耗油,糖,和少量水。
第六步:将糯米包入荷叶中,冷水上锅蒸30分钟即可。
第五步:倒入蒸熟的糯米搅拌均匀。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷叶糯米鸡。
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