【河北】香菇白菜
【河北】香菇白菜是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河北】香菇白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
都说:白菜豆腐保平安。冬季最常见的就是大白菜了,现在生活好了,超市里也会有其他的蔬菜,但白菜依然是很多家庭选择的,尤其是老年人常常会在家里备几颗白菜的。北方保存白菜的方法一是挖地窖储存,二是腌成酸菜。白菜虽好,但很多人却不喜欢吃白菜帮,今天的香菇白菜就是用白菜帮做的,跟着我去看看做法吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白菜帮:80克 | 香菇:2朵 |
青椒:25克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:0·2克 | 食用油:4克 |
蚝油:15克 | 生抽:3克 |
鸡精:1克 | 蒜:6瓣 |
料酒:4克 | -- |
【河北】香菇白菜的做法步骤
【河北】香菇白菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、白菜帮要顺着纹路切成丝。
2、蒜的量要大一些。
3、因为加入了蚝油和生抽,要根据自己的口味添加盐的量。
4、因为食材都是丝,很容易成熟的,大火快炒就可以。
答配菜谱:香菇与白菜的做法