【河北】香菇白菜
【河北】香菇白菜是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河北】香菇白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
都说：白菜豆腐保平安。冬季最常见的就是大白菜了，现在生活好了，超市里也会有其他的蔬菜，但白菜依然是很多家庭选择的，尤其是老年人常常会在家里备几颗白菜的。北方保存白菜的方法一是挖地窖储存，二是腌成酸菜。白菜虽好，但很多人却不喜欢吃白菜帮，今天的香菇白菜就是用白菜帮做的，跟着我去看看做法吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜帮：80克 | 香菇：2朵 |
| 青椒：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：0·2克 | 食用油：4克 |
| 蚝油：15克 | 生抽：3克 |
| 鸡精：1克 | 蒜：6瓣 |
| 料酒：4克 | -- |
【河北】香菇白菜的做法步骤
【河北】香菇白菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、白菜帮要顺着纹路切成丝。
2、蒜的量要大一些。
3、因为加入了蚝油和生抽，要根据自己的口味添加盐的量。
4、因为食材都是丝，很容易成熟的，大火快炒就可以。
答配菜谱：香菇与白菜的做法