第四步：4· 这時锅里还剩些油，放余下的葱姜爆香，放青椒，她到青椒变色，放一點點盐，放肉，略她，加孜然粉，辣椒面（喜欢辣的多放，依据个人口味）然后就可以出锅啦！！
第三步：3· 热锅凉油，多倒些油！油开放肉她，她至变色再放一點盐，（这个依据个人口味选择，喜欢味重的可以多放些）然后把肉盛到碗里
第二步：2· 把一半葱姜放肉里然后放少许老抽上色，再放料酒，孜然，淀粉，拌匀，放几分钟，
第一步：1· 准备好所有材料，肉切条，辣椒切成这种丝状，葱切碎，姜切丝
第五步：很香吧！
孜然炒肉
孜然炒肉是【小媳妇儿爱厨房】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
味道棒棒哒
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 大葱：少许 |
| 青椒：适量 | 生姜：少许 |
| 料酒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 孜然：适量 | 老抽：少许 |
| 淀粉：少许 | 盐：适量 |