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多彩水晶棕

菜谱编号:026-645
多彩水晶棕是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多彩水晶棕”。
多彩水晶棕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

晶莹剔透的水晶棕,开始就想做,只是水平有限,没敢下手,练了几次粽子后,胆大点了,敢做敢吃了。

多彩水晶棕主厨:漂亮马婆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
小西米:200克--
辅助料用量
小紫薯:1个豌豆:N粒
红豆:N粒粽叶:适量
橄榄油:适量--

多彩水晶棕的做法步骤

  • 第四步:粽叶卷成圆锥状,放入西米和2中的一种或几种,不要都掺在一起。用的时候再放。
  • 第六步:继续包过来,折好。
  • 第一步:买的湿粽叶,清水洗几遍即可,两头修剪。
  • 第七步:用线缠好,高压锅小火15分钟即可。熟后凉透放冰箱冷藏。
  • 第三步:西米加少量水,每粒米湿润即可,可加点花生油防止粘连。
  • 第二步:紫薯去皮切小丁,豌豆剥粒。红豆上次包剩的,直接可用。
  • 第五步:粽叶上部折过来。
  • 多彩水晶棕做法技巧/窍门/补充说明:

    西米不要一下都防水水,很容易粘在一起,可以分部分使用,每次取一点湿水。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的多彩水晶棕。

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