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茄汁牛肉面

菜谱编号:266-488
茄汁牛肉面是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁牛肉面”。
茄汁牛肉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

茄汁牛肉面主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:300克面条:310克
西红柿:2个香葱:1棵
玉米淀粉:1勺孜然粉:少许
辅助料用量
酱油:少许盐:适量
鸡精:少许--

茄汁牛肉面的做法步骤

  • 第六步:捞出面条盛入碗中。
  • 第一步:牛肉洗净切薄片,放入碗中,调入少许孜然粉和酱油,加入玉米淀粉和少许食用油,用手抓匀备用。
  • 第七步:下入牛肉煮熟。
  • 第三步:锅中加入油,大火烧热,下入西红柿中火翻炒至软烂。
  • 第八步:调入盐和鸡精即可关火。
  • 第九步:将牛肉码放入盛面条的碗里,撒上葱末,倒入汤汁即可食用。
  • 第五步:下入面条煮熟。
  • 第十步:营养健康又美味,来一碗呗!
  • 第二步:西红柿切丁,香葱切碎备用。
  • 第四步:加入足量的清水或高汤,大火煮开。
  • 茄汁牛肉面做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉要选用肉质比较嫩的部位,煮好后口感才会好,次方为4人份。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:牛肉

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