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茄汁牛肉面

菜谱编号：266-488

茄汁牛肉面是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁牛肉面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

茄汁牛肉面主厨：美乐猪

第六步：捞出面条盛入碗中。

第一步：牛肉洗净切薄片，放入碗中，调入少许孜然粉和酱油，加入玉米淀粉和少许食用油，用手抓匀备用。

第七步：下入牛肉煮熟。

第三步：锅中加入油，大火烧热，下入西红柿中火翻炒至软烂。

第八步：调入盐和鸡精即可关火。

第九步：将牛肉码放入盛面条的碗里，撒上葱末，倒入汤汁即可食用。

第五步：下入面条煮熟。

第十步：营养健康又美味，来一碗呗！

第二步：西红柿切丁，香葱切碎备用。

第四步：加入足量的清水或高汤，大火煮开。

茄汁牛肉面做法技巧/窍门/补充说明：

牛肉要选用肉质比较嫩的部位，煮好后口感才会好，次方为4人份。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：牛肉

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