蔬菜总荟汉堡
蔬菜总荟汉堡是【柔蓝水晶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜总荟汉堡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家的早餐，很多时候都以面包为主，一般做成汉堡的形式，所以这时候我最常做的事情就是煎鸡蛋，一般用平底锅来做，又有油烟，还一直得守在灶前，还要注意火的大小，否则鸡蛋会煎糊，经常是底部要糊了，表面还没有凝固。
这次用了早餐机，煎鸡蛋真是太方便啦，而且把做汉堡需要的食材准备好，就可以轻松做出美味的汉堡包。告别了传统的煎锅，有了早餐机就可以不开火做早餐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 汉堡胚：1个 | 黄瓜：5克 |
| 火腿片：1片 | 鸡蛋：1个 |
| 圣女果：5克 | 紫甘蓝：5克 |
| 生菜：5克 | 番茄：5克 |
| 奶酪片：1片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 沙拉酱：4克 | 油：1克 |
| 盐：1克 | -- |
蔬菜总荟汉堡的做法步骤
蔬菜总荟汉堡做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡蛋要用室温的，冷藏过的鸡蛋会延长烹饪时间。
2·早餐机一定要先预热，否则鸡蛋一打进去不会底部先凝固，而是会从缝隙中流得到处都是。
3·面包胚表面鼓起得很高，所以就不需要非得压下去，因为加了很多配料在里面，根本压不下去。
4·动作一定要迅速，可以提前把食材都准备好，不然底部的面包会因为烹饪时间过长而烤糊。如果想避免底部面包糊掉，那就先只放入鸡蛋，将鸡蛋煎熟后再进去组合，这样缩短了烘烤时间，面包就不怕糊了。